猪脑如何煮才好吃又简单 猪脑的烹饪方法

2023-04-29 02:05:28 来源:伊秀经验网


(资料图)

可以做天麻炖猪脑,具体做法如下:

1、材料:猪脑2个(120克),野生天麻片30克,桂圆10克,姜片20克,葱结20克,清汤600克,盐1/3茶匙,味精1/4茶匙,料酒1茶匙,胡椒粉1/4茶匙。

2、猪脑剔去血筋、焯水,与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内,注入料酒、清汤,放入蒸笼内旺火加热1小时。

3、之后加盐调味,原锅上席。

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