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土豆长了一点点小芽可以吃吗，建议不要多吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、土豆发芽挖好后还是可以吃的。建议不要多吃。

2、从营养学的角度来说，即使剪掉发芽的一角，仍然有食物中毒的危险，但任何问题都要综合考虑。一般情况下，你不会吃足够的土豆导致食物中毒，所以如果一个大土豆长出了小芽，

3、把食物挖出来不成问题。

4、从生活经验中可以知道，这种做法并没有错。但是，如果土豆表面发霉发青，或者一个土豆上有几个芽，就要毫不犹豫地扔掉。即使把芽挖出来，即使没有中毒的危险，营养和味道也所剩无几。

5、留下来吃饭没有任何价值。

6、发芽马铃薯的中毒症状。

7、发芽土豆中毒一般发生在食用后几十分钟至几小时，出现咽喉和口腔瘙痒或烧灼感，上腹部烧灼感或疼痛，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。还可能出现头晕、头痛和呼吸困难。

8、严重者因严重的呕吐、腹泻引起脱水、电解质紊乱、血压下降；严重中毒可引起昏迷和惊厥，最终因呼吸中枢麻痹而导致死亡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。